植物肉是以大豆蛋白、豌豆蛋白、小麥蛋白等作為原料制作而成，具備傳統(tǒng)肉的口感，并通過(guò)復(fù)合氨基酸賦予其傳統(tǒng)肉的香味。與傳統(tǒng)肉相比，植物肉具備低脂肪等優(yōu)勢(shì)。
植物肉產(chǎn)品自從2019年推出以來(lái)，由于其環(huán)保與健康的特點(diǎn)，越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎。
目前植物肉產(chǎn)品市場(chǎng)火爆，正逐漸被國(guó)際和國(guó)內(nèi)消費(fèi)者所接受。國(guó)際上眾多食品企業(yè)提前進(jìn)行了布局，相繼推出了植物肉產(chǎn)品。很多知名快餐也都在國(guó)內(nèi)各自的新品中推出了植物基素食漢堡。
益海嘉里金龍魚(yú)早在兩年前就洞悉了植物肉產(chǎn)業(yè)的無(wú)窮潛力，在歷時(shí)兩年的研發(fā)、試驗(yàn)后，益海嘉里金龍魚(yú)旗下首款植物肉產(chǎn)品——益海牌“餐飲素肉”誕生了。
益海牌“餐飲素肉”產(chǎn)自秦皇島金海食品工業(yè)有限公司，以優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白為主要原料加工而成，具有類(lèi)似“真肉”口感，可廣泛應(yīng)用于肉制品、素食、餐飲及保健食品等領(lǐng)域。
益海牌“餐飲素肉”特色
●高蛋白，蛋白質(zhì)含量60%；
●產(chǎn)品彈性好，韌性強(qiáng)、具有良好的組織結(jié)構(gòu)；
●原料大豆采用非轉(zhuǎn)基因大豆；
●復(fù)水性強(qiáng)，保水率高。
食用貼士
將益海牌“餐飲素肉”放入常溫水或者溫水中浸泡30-45分鐘左右，撈起擠干后即可用于切塊煸炒、拆絲拌餡、鹵味涼拌、火鍋燒烤等。
益海牌“餐飲素肉”能做出多種美味佳肴~
產(chǎn)品即將上市，各位吃貨敬請(qǐng)期待哦
